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Anrede "Fräulein"?

Besucher einer Gaststätte oder eines Restaurants sind sich meist recht unsicher, wie sie die Frau ansprechen sollen, von der sie bedient werden. Hier einige Umfrageergebnisse: Wie möchte das Bedienungspersonal im Gastgewerbe gerufen werden?

  • "Entschuldigung bitte" finde ich ganz in Ordnung. Und wenn man einen Gast länger kennt, kann der ja auch Sie und den Vornamen sagen. Das finde ich netter als "Fräulein".

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  • "Die Gäste können zu mir "Frau Steinmetz" sagen. Wir tragen alle Namensschilder, da ist das gar kein Problem".

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  • "Über Leute, die einfach rufen: "noch eine Halbe", ärgere ich mich. Ich bin schon seit 25 Jahren da, die meisten Gäste kennen mich beim Namen".

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  • "Wenn die Leute mich mit "hallo" rufen, das mag ich nicht. Das ist so unpersönlich. Lieber ist es mir, wenn sie "Chefin" zu mir sagen".

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  • "Ich werde hier mit "Fräulein" gerufen."

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  • "Für mich ist es das schlimmste, wenn sie mich mit "Fräulein" rufen. Mir gefällt "Könnte ich bitte...".
    (AZ)

Bedient ein Mann, ...
...ist es einfacher: "Herr Ober" kann man sagen. Doch das klingt immer ein bisschen nach Nobel-Restaurant. Also rufen die Gäste - wie hier in einem griechischen Restaurant -  nur "Bitte zahlen!" Es sei denn, sie wissen, dass er Dimitrios heißt. "Dimitrios, wir möchten zahlen!"

Foto: WoH

Meine Fragen zur Situation "Restaurant"

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© Wolfgang Hieber 1998-2009